醋溜土豆丝

只会做饭的老范

醋溜土豆丝

下班突然想吃醋溜土豆丝，买了俩土豆一个红辣椒，花了两块钱，分分钟炒了一盘，吃起来又便宜又卫生又美味～

主料

辅料

醋溜土豆丝的做法步骤

1.土豆削皮洗净，红椒洗净去把，葱白洗净。
2.土豆用工具擦丝，或者用刀切丝。
3.放至大碗中淘洗2-3遍至水清。
4.土豆丝沥水，所有原辅料准备好。
5.锅里放油烧热下葱白丝。
6.葱炒出香味后放土豆丝翻炒。
7.土豆丝炒至断生后加入红椒丝。
8.翻炒均匀，放入盐、白糖。
9.翻炒均匀后放入白醋。
10.炒至快熟时加入鸡粉、生抽。
11.翻炒均匀，菜熟出锅。
12.盛盘开吃。

小窍门&温馨提示

1、土豆丝要淘洗几遍，到水清方可，是为了洗出土豆中的淀粉，炒出的土豆丝比较利落。
2、喜欢吃辣的可以放些较辣的辣椒，我用的这个红椒是不辣的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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