泡椒肥肠

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泡椒肥肠

食材明细

主料

肥肠2斤
指天泡椒250g

辅料

泡椒肥肠的做法步骤

1.备好图中材料，并切好。
2.洗净切好的肥肠。
3.锅内放入清水，加入姜片，1勺米酒。
4.水开后，放入肥肠，煮至卷起，即可捞出。
5.捞出沥干水。
6.锅内下油。
7.油热后，倒入剁碎的辣椒，蒜米，姜末，翻炒，爆出香辣味。
8.加入适量生抽翻炒均匀。
9.加入肥肠。
10.加入适量盐和老抽。
11.倒入大葱，放入少许鸡精调味即可。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.之前做的“双椒肥肠”，放的是红色大泡椒和藤椒。
16.这个是【酸豆角爆肥肠】酸豆角自己腌的，味道特别好。

分类：热菜家常菜

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