麻酱凉粉（凉粉系列一）独家

水猪行天下发布

麻酱凉粉（凉粉系列一）

老家的味道！心念已久的感觉！其实还有一种，只是还在寻找而已。留一份，下次再来。

主料

豌豆粉1小碗
清水7小碗

辅料

麻酱凉粉的做法步骤

1.豌豆淀粉准备好，倒入锅中。
2.加入七倍清水。
3.大火加热，要不停顺时针或者逆时针搅拌，要一个方向搅拌。
4.当出现很多透明结晶时，调小火。继续不听搅拌。
5.等全部透明后，关火。但还要继续搅拌一会儿。
6.盛出，放入容器，冷却。凉粉成功了！放入冰箱冰镇一下。
7.

小窍门&温馨提示

调酱可根据自己口味增减

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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