云南特色小吃炒饵块

1.云南特产饵丝

2.白菜、韭菜

3.白菜、韭菜

4.云南特产酸腌菜

5.磨肉7分瘦3分肥

6.云南特产甜酱油

7.太太乐鲜酱油

8.做法：先把白菜跟韭菜切成段。

9.第二步、上锅放玉米油，先炒磨肉，变色后放白菜一起炒，用中火炒。

10.第三步、等白菜熟了，放入饵丝。加入甜酱油、太太乐鲜酱油翻炒均匀。

11.第四步、把饵丝炒到八成熟后（饵丝由硬变软），加入韭菜跟酸腌菜，直到饵丝全熟。

12.这就是做好的炒饵丝。