日式可乐饼

亚希珍祥

日式可乐饼

日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧一样受欢迎，但是却与章鱼烧有一个很大的区别；可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来，因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。

主料

马玲薯2粒

辅料

可乐饼的做法步骤

1.可乐饼滴用料。
2.马玲薯去皮，切成薄片。
3.放进蒸锅里蒸熟。
4.洋葱切片剁成小小粒状。
5.拿好猪肉碎。（我买现成的）
6.锅中烧热少许油，放下洋葱碎略炒片刻。
7.再放下猪肉碎继续翻炒。
8.炒至肉变白放盐和黑胡椒粉调味炒匀。
9.起锅放比较大滴盘的一边。
10.这时把蒸熟滴马玲薯拿出。
11.用叉子把它给压成泥状。
12.放跟肉碎一样多的份量，比例是（1:1）。
13.把它们均匀滴混合在一起。
14.用汤匙拿1大匙放掌心搓圆。
15.把它略为压扁成1公分厚度。
16.把面粉放略大的盘。
17.鸡蛋打撒成蛋液备用。
18.面包糠也放在较大的盘。
19.把它先裹上一层面粉。
20.再放进蛋液中沾湿整粒马玲薯泥。
21.再均匀滴裹上一层面包糠。
22.放进6,7分热的油锅里用小火炸至2面金黄即可。
23.把它们全放在架子上滤干油份。
24.“可乐饼”上桌！！！
25.可乐饼掰开里面滴样子。
26.软软好吃滴“可乐饼”。

小窍门&温馨提示

1）我用的马玲薯太大粒了，所以我滴马玲薯泥还剩一半。大家可以用比较小的2粒或大的一粒就够了。

2）在炸时要轻轻地多翻动它几下，使能均匀上色。

分类：主食家常菜

查看全部(共26步)

可乐饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页