下饭菜——鹌鹑蛋豆腐小炖肉独家

绿野薄荷发布

下饭菜——鹌鹑蛋豆腐小炖肉

这个菜选用上好的五花肉制作，豆腐炸透入味比肉都好吃。鹌鹑蛋营养丰富，便于食用。能多吃一碗饭。

食材明细

主料

辅料

鹌鹑蛋豆腐小炖肉的做法步骤

1.主要原料。
2.五花肉洗净焯水，再次洗去浮沫备用。
3.豆腐切小块，放油锅炸制。
4.将豆腐炸到金黄色捞出备用。
5.鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。
6.烧热油，放入五花肉，放大料瓣煸炒。
7.将五花肉煸至出油，放葱姜，酱油，蚝油，料酒，白糖，炒匀。
8.加热水，放豆腐和鹌鹑蛋炖制。
9.用大火煮开，改小火炖肉。
10.将五花肉炖到九成熟，放盐，继续炖制。
11.将五花肉炖熟，收浓汤汁即可。
12.鹌鹑蛋豆腐小炖肉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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