小吊梨汤

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小吊梨汤

老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有鸭梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了，清热润肺，好喝又滋养

主料

辅料

小吊梨汤的做法步骤

1.银耳先泡两三个小时，撕碎洗净备用。
2.梨去皮切小块，红枣去核切小块，话梅，枸杞，冰糖备好。
3.砂锅加水没过所有食材，煮开后，小火炖两小时。
4.炖好的梨汤，变色了，颜色和酸梅汤接近。
5.把汤过滤到干净的容器，加点蜂蜜。
6.搅拌均匀即可！我赶紧倒了杯，酸酸甜甜的，还有银耳的粘粘糯糯，人间美味！

小窍门&温馨提示

冰糖，蜂蜜依个人的口味，喜欢喝甜些就加一些，不喜欢就少一点

分类：汤类家常菜下午茶午餐晚餐

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