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小吊梨汤
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老北京小吊梨汤是一道汤品,主料有鸭梨、银耳,辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了,清热润肺,好喝又滋养
简单
炖
酸甜
三小时
食材明细
主料
银耳
1朵
雪梨
2个
话梅
8颗
枸杞
20粒
红枣片
若干
辅料
老冰糖
若干
蜂蜜
若干
小吊梨汤的做法步骤
1.
银耳先泡两三个小时,撕碎洗净备用。
2.
梨去皮切小块,红枣去核切小块,话梅,枸杞,冰糖备好。
3.
砂锅加水没过所有食材,煮开后,小火炖两小时。
4.
炖好的梨汤,变色了,颜色和酸梅汤接近。
5.
把汤过滤到干净的容器,加点蜂蜜。
6.
搅拌均匀即可!我赶紧倒了杯,酸酸甜甜的,还有银耳的粘粘糯糯,人间美味!
小窍门&温馨提示
冰糖,蜂蜜依个人的口味,喜欢喝甜些就加一些,不喜欢就少一点
分类:
汤类
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