糖醋鲫鱼

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糖醋鲫鱼

鲫鱼 : 肉质细嫩，营养价值很高。
番茄 : 含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化，利尿，抑制多种细菌的作用。

食材明细

主料

辅料

糖醋鲫鱼的做法步骤

1.将鱼清洗干净后，晾干水份，加少许盐腌制十分钟，锅中加油，油热后放少许姜片去腥，煎至鲫鱼两面金黄。
2.将番茄切丁，葱切葱花，姜切成丝。酱料 : 白糖两勺，醋三勺，喜欢酸的朋友可多加点醋，喜欢甜的可多加一勺糖，根据个人口味调制酱料。
3.将番茄炒成酱汁状，加入姜丝一起炒出味，再放入调好的酱料，最后加入煎好的鲫鱼，小火焖至入味，收汁，即可出锅享用了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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