水果红酒的做法_水果红酒怎么做_春春神厨的菜谱

西班牙的Sangria，水果红酒，带着浓浓的异域风情，简单易做，口味独特。
缤纷水果、糖浆、朗姆酒，增加了红酒的味道层次，肉桂更是赋予红酒迷人的香气。
冬季饮用，驱寒暖心。夏季冷藏后加冰，则是另一番清爽风味。

水果红酒的做法步骤

1.准备水果红酒中必备的柑橘类水果，如甜橙、砂糖橘。柚类西柚也不错。柠檬用盐洗净。选择市售普通的红葡萄酒即可。
2.选加其他水果，如苹果、水蜜桃等。
3.柠檬切片，苹果切片，其他水果切块备用。
4.把冷水和细砂糖放入锅中，小火加热，熬制成浓稠的糖浆，盛出备用。把红酒、水果、肉桂放入锅中小火慢煮，直至水果出汁，红酒颜色渗入果肉。关火后加入糖浆、朗姆酒。冬季可以直接趁热饮用。夏季则放凉后倒入玻璃器皿中，冰箱冷藏一夜。
5.夏季根据喜好加冰调味饮用，可以加苏打水、气泡水、雪碧等饮料。
6.水果的清香、红酒的甘烈，二者融合碰撞，味道非常特别。