孜然煎海鲫

1.用盐腌制过的海鲫鱼，洗净。买鱼一般商家会放盐，所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐，在这步可抹上均匀的盐，腌制半小时。

2.挤入柠檬汁，把鱼全身抹一遍，去腥。

3.再用清水冲一下就行。

4.鱼身拍点淀粉。

5.撒上孜然粉。

6.锅内热油至十成热，放入鱼，转小火煎炸。

7.翻面。煎至熟透两面金黄色即可。

8.成品。