凉拌三黄鸡

1.三黄鸡洗净，姜切片，花生碾碎待用。

2.锅中烧水，水开后下放入葱姜，三黄鸡，料酒，煮至鸡熟，捞出鸡放冰水中静置1小时。

3.鸡剁块装盘将生抽，糖，红油搅拌后浇在鸡上即可。