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水晶玫瑰月饼

水晶玫瑰月饼

传统月饼,热衷减肥的人都听过,一个月饼3碗米饭,所以到了中秋这时候,让人爱恨交织。
在这里,给大家推荐一下水晶玫瑰月饼,形似水晶,口感爽滑Q弹,外观晶莹剔透。
不用烘烤、含油量少,吃起来甜甜糯糯。
随手一拍,还能称霸微信朋友圈!

主料
涂抹器具用

水晶玫瑰月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、水晶皮操作时温度不可低于45℃(不好塑型),不可反复揉搓(会起气泡)。
2、以上配方大约可做14个水晶玫瑰月饼,馅料会有少许剩余。具体用量可按自己实际所需调整。
3、主要香气和美味来自椰浆和玫瑰糖浆,市面上这两种原料品质良莠不齐。请不要擅自替换这两款配方后再在后台质问我。
4、还有班兰(绿色)和紫薯味(紫色)的水晶月饼,步骤整理中,下周发布。
分类: 糕点 家常菜 中秋 秋季食谱
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