菊花杏鲍菇

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菊花杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富口感脆嫩，改改花刀做成糖醋味儿的菊花菜，酸甜爽口，大人小孩都爱吃

主料

杏鲍菇2个

辅料

菊花杏鲍菇的做法步骤

1.准备好两个洗净晾干的杏鲍菇。
2.切去头尾，再切成小段。
3.用筷子夹住再用刀切十字刀。
4.切好的杏鲍菇放入开水锅里焯水3分钟捞出过凉。
5.挤干水分给它里里外外粘上淀粉。
6.粘好淀粉装盘备用。
7.炒锅倒油烧热放入菊花杏鲍菇炸至定型。
8.炸成金黄色捞出。
9.番茄酱，白醋，生抽，盐，白糖水调成糖醋汁。
10.炒锅留少许底油倒入糖醋汁烧开。
11.放入杏鲍菇。
12.放入杏鲍菇烧至汤汁浓稠，杏鲍菇喝饱糖醋汁即可出锅。
13.装盘摆上香菜装饰。

小窍门&温馨提示

用筷子夹住可以防止底部切穿。

分类：热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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