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豆渣花朵馒头
满宝妈妈
家里的面粉消耗不动,都长虫子了,赶紧消耗一下,图省事,也没做造型,用慕斯圈一压就蒸了,和面的时候加入了早上打豆浆的豆渣,所以面团表面并不光滑,有些粗糙,不过豆渣有豆渣的营养呢。
初级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
400g
清水
适量
辅料
豆渣
适量
酵母粉
4g
豆渣花朵馒头的做法步骤
1.
准备好主要食材:面粉,豆渣和酵母粉。
2.
豆渣中加些温水,再加入酵母粉搅拌均匀。
3.
将豆渣和酵母粉的混合溶液倒入面粉中,用筷子轻轻搅拌。
4.
搅拌成絮状。
5.
用手揉成一个三光面团。
6.
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
7.
取出面团充分揉匀。
8.
擀成片状,用花朵型的慕斯圈压一下。
9.
放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,进行二次发酵。
10.
大火蒸25分钟,再虚三分钟掀开锅盖。
11.
装盘就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
无。
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