四人厨丨小糖人鲫鱼

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四人厨丨小糖人鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

小糖人鲫鱼的做法步骤

1.将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。
2.均匀的撒上盐。
3.加入姜片、蒜片、料酒。
4.两侧均匀的撒上淀粉备用。
5.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
6.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
7.底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。
8.加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。
9.将煎好的鱼放入锅中。
10.倒入开水。
11.开锅后转小火炖30-40分钟。
12.收工。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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