心形玛德琳

徐京辉- 发布

心形玛德琳

玛德琳的做法千变万化，口味也各不相同，

它是一款重油的点心，个人非常喜欢

用心形模具做出来的玛德琳，好吃又好看

主料

辅料

泡打粉2克

心形玛德琳的做法步骤

1.准备好所有的材料。
2.面粉和泡打粉混合后过筛备用。
3.鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
4.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。
5.黄油隔水融化放凉备用。
6.把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。
7.搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。
8.装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
9.准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。
10.

小窍门&温馨提示

搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳

分类：烘焙下午茶

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