白萝卜羊骨汤

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白萝卜羊骨汤

记忆之中有这么一股清香扑鼻而来，入秋后，滋润一物，源自于这骨汤…

主料

辅料

白萝卜羊骨汤的做法步骤

1.将羊骨头焯去血水。
2.清洗干净滤干备用。
3.准备的配料：生姜切片，白胡椒粒用刀拍碎。
4.准备白萝卜，去皮，切滚刀块。
5.把羊骨头放入高压锅内，加入配料，滴几滴料酒，然后加入适量清水(一次加够，不要中途再加)。
6.盖盖，按煮汤键，30分钟。
7.高压锅出来的汤水都是清清的，主要是熬烂骨头而已。
8.把高压锅里的汤水连骨头和水都倒入瓦汤锅小火熬40分钟。
9.打开都很香。
10.加入萝卜块再中小火熬煮15分钟。
11.快出锅时加几颗枸杞子，加入盐，鸡粉，调好味道即可。
12.在汤碗里放些许葱花，香菜，打入熬好的羊骨头汤，香味浓郁扑鼻而来。

分类：汤类家常菜汤羹秋季食谱

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