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木耳鲜肉南瓜包
满宝妈妈
初级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
500g
猪肉馅
一大碗
木耳
适量
清水
适量
辅料
南瓜
少许
玉米油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花椒油
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
木耳鲜肉南瓜包的做法步骤
1.
肉馅加水搅打上劲。
2.
黑木耳提前用水泡发,放进碎菜器搅碎。
3.
将肉馅与木耳碎混合,加入上述所有调料,搅拌均匀。
4.
少许南瓜蒸熟后加一点水搅匀。
5.
面粉中加入酵母粉拌匀。
6.
将南瓜泥倒入面粉,用筷子搅拌成絮状。
7.
用手揉成一个光滑的面团。
8.
放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
9.
取出面团充分揉匀。
10.
分割成均匀的小块。
11.
搓圆按扁。
12.
擀成皮。
13.
在皮中央放上馅料。
14.
四周转圈捏起来,包成包子状。
15.
放进蒸锅,盖上盖子静置20分钟。
16.
大火蒸半个小时,虚几分钟再掀开锅盖。
17.
装盘就可以吃啦。
18.
美味哦~
分类:
主食
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饺子
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