莲藕烩茄子

乐：在吃

莲藕烩茄子

主料

辅料

莲藕烩茄子的做法步骤

1.莲藕去皮切块，泡清水里备用。
2.茄子切块，泡水备用。
3.配菜，西红柿去皮，青辣椒切开去籽。
4.杏鲍菇切片，青辣椒切块，葱切碎，蒜切片，姜切粒。
5.西红柿切小块，和姜粒调成汁。
6.热锅凉油，爆香葱、蒜。
7.杏鲍菇放入炒出香味。
8.放入茄子，把茄子炒软。
9.放入西红柿、姜汁。
10.放莲藕块。
11.放辣椒块，翻炒均匀。加盐、生抽、醋、蚝油调味。
12.收汁出锅。

分类：热菜家常菜

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