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莲藕烩茄子
乐:在吃
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初级
烩
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
莲藕
150克
茄子
150克
西红柿
一个
杏鲍菇
一个
青辣椒
两个
葱
适量
蒜
几粒
姜
适量
辅料
调和油
适量
生抽
适量
醋
适量
蚝油
适量
盐
少许
莲藕烩茄子的做法步骤
1.
莲藕去皮切块,泡清水里备用。
2.
茄子切块,泡水备用。
3.
配菜,西红柿去皮,青辣椒切开去籽。
4.
杏鲍菇切片,青辣椒切块,葱切碎,蒜切片,姜切粒。
5.
西红柿切小块,和姜粒调成汁。
6.
热锅凉油,爆香葱、蒜。
7.
杏鲍菇放入炒出香味。
8.
放入茄子,把茄子炒软。
9.
放入西红柿、姜汁。
10.
放莲藕块。
11.
放辣椒块,翻炒均匀。加盐、生抽、醋、蚝油调味。
12.
收汁出锅。
分类:
热菜
家常菜
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