烤花朵馒头 独家

1.煮鸡蛋的时候，随便蒸洗好的胡萝卜。

2.20分钟后，取出鸡蛋，再蒸20分钟。

3.蒸好的胡萝卜大米一边晾，还是温乎的时候捏碎。

4.这时候的胡萝卜不够软烂，凑合吧，放酵母。

5.放面粉和三个鸡蛋。

6.放白糖，揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。

7.发酵好面。

8.取出面团，揉出气泡，分成剂子，搓长条，擀成长饼，从一头卷起来，卷好后一分为二。

9.烤盘铺锡纸，放上做好的花朵馒头。

10.取一个鸡蛋打散。

11.给馒头刷蛋液。

12.刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。

13.40度发酵18分钟。

14.发酵好的馒头。

15.上管加空烤，200度，20分钟。

16.烤了15分钟的时候，取出来，烤盘转180度，放进去。

17.取蜂蜜。

18.烤好的馒头。

19.趁热刷上蜂蜜。

20.成品。