老鸭炖山药独家

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老鸭炖山药

老鸭炖山药，滋阴润燥。鸭肉和山药绝配，鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高。山药则可以消除油腻感.山药和鸭肉同时食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果。

主料

辅料

老鸭炖山药的做法步骤

1.老鸭半只。
2.切大块，凉水下锅。加葱姜料酒煮开锅。用锅内水涮干净，千万别用凉水冲不爱烂。
3.老鸭半只，山药两根，枸杞子一小袋。
4.加点酱油，冰糖炒出糖色。
5.加入老鸭翻炒。
6.炒好放高压锅里。
7.把葱姜蒜料包，放一个茶袋里。
8.加汤，加点料酒，加料包。汤多少不限看你想喝汤还是想吃肉。
9.盖上盖子，设定20分钟。开始煲汤。
10.山药去皮立马放淡盐水中。
11.山药切滚刀块，枸杞子洗干净。
12.汤煲好了，用吸油纸吸出油脂。
13.山药放入煲好的汤里炖三到五分钟。
14.汤煲好了加枸杞子加盐。一锅滋阴润燥的老鸭炖山药就完成了。

分类：汤类家常菜汤羹

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