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外酥里嫩的多拿滋面包
丫丫嘛嘛
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一种让您触摸高贵奢华品质的食品,多拿滋面包结合了西方经典的甜点风格和东方的松软口感,让你在每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉。
高级
炸
甜味
三小时
食材明细
主料
新良黑金软欧面包粉
300g
辅料
高糖酵母
4g
白砂糖
30g
食用盐
3g
奶粉
12g
牛奶
210g
黄油
30g
椰蓉馅料
240g
面包糠
少许
多拿滋面包的做法步骤
1.
食材大集合。
2.
除黄油外辅料添加一起。
3.
加入牛奶进行搅拌。
4.
搅拌至6成,出厚膜加黄油。
5.
包裹黄油进行搅拌。
6.
放入碗内进行松弛发酵。
7.
发至原来2倍大时进行分割。
8.
分割面团每个60g。
9.
分割馅料每个30g。
10.
面团包裹馅料。
11.
在表面喷上水。
12.
裹上面包糠,进行松弛发酵。
13.
发至一倍大,进行加热油。
14.
油炸至金黄色即可。
15.
酥脆香甜的多拿滋面包,让你吃了还想吃。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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