凉拌鲜柠翠衣

大白菜菜发布

凉拌鲜柠翠衣

西瓜皮可以清暑除烦，解渴利尿，可以缓解暑热烦渴，小便短少，水肿和口舌生疮。
这个凉菜很爽口，甜酸之间，还有西瓜和柠檬的香气。

食材明细

主料

西瓜皮适量
鲜柠檬适量

凉拌鲜柠翠衣的做法步骤

1.西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片，凉水冰浸备用。
2.沥干水份，放入小量盐腌制半小时以上。
3.去掉腌制出的盐水，挤入鲜柠檬汁，放入适量糖，拌均即可。

小窍门&温馨提示

如果喜欢吃辣，可以：

A、炸辣椒油泼上；

或者

B、用盐腌制时剪入鲜小红辣椒。

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