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橙味莲蓉角
王怀明
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橙味莲蓉角,色彩鲜艳,口味清香,甜糯适中。
简单
蒸
果味
半小时
食材明细
主料
澄面
50克
汤圆面
200克
辅料
莲蓉
100克
香橙色香油
2克
细椰蓉
20克
猪油
15克
开水
120克
细砂糖
40克
橙味莲蓉角的做法步骤
1.
将澄面放入钵内,加入开水调匀。
2.
上盖闷透。
3.
加入猪油,白糖趁热揉匀。
4.
加入揉好的汤圆面。
5.
揉匀成面团。
6.
加入香橙色香油揉好。
7.
把面团搓成条。
8.
取一面剂按扁,包入莲蓉,对折封口。
9.
整齐摆入盘内,上笼整4分钟。
10.
滚上椰蓉,摆盘即可。
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
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