橙味莲蓉角

王怀明

橙味莲蓉角

橙味莲蓉角，色彩鲜艳，口味清香，甜糯适中。

主料

辅料

莲蓉100克
香橙色香油2克
细椰蓉20克
猪油15克
开水120克
细砂糖40克

橙味莲蓉角的做法步骤

1.将澄面放入钵内，加入开水调匀。
2.上盖闷透。
3.加入猪油,白糖趁热揉匀。
4.加入揉好的汤圆面。
5.揉匀成面团。
6.加入香橙色香油揉好。
7.把面团搓成条。
8.取一面剂按扁，包入莲蓉，对折封口。
9.整齐摆入盘内，上笼整4分钟。
10.滚上椰蓉，摆盘即可。

分类：烘焙

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