下载 APP
搜索
羊肉小炒杏鲍菇
吃货小厨娘Elaine
发布
简单
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
羊肉
500克
杏鲍菇
1个
辅料
姜
适量
蒜
适量
椰子油
3匙
黑胡椒
适量
盐
适量
羊肉小炒杏鲍菇的做法步骤
1.
准备好食材,羊肉切丁,杏鲍菇切片,姜切丝,蒜切片备用。
2.
炒锅预热放3匙椰子油。
3.
油热后放姜丝和蒜片翻炒出蒜香味,记得一定不要炒太久会糊的。
4.
蒜煸炒出香味后放准备好的羊肉翻炒。
5.
翻炒两分钟后加入调料,盐和黑胡椒适量,根据自己口味调整。
6.
继续翻炒至如图,这时可以倒入杏鲍菇一起翻炒。
7.
倒入杏鲍菇继续翻炒。
8.
翻炒一分钟后,倒入200ml开水,刚好漫过羊肉。这里一定要记得是热的开水,如果冷水的话,羊肉会紧的咬不烂的。
9.
加水后盖上盖子小火焖着收汁,待水快没有的时候。翻炒一下,就准备出锅了。
10.
收汁至如图,美味健康的小炒肉就做好了。
11.
最后放一下完成图,搭配些蔬菜,美味的餐食就做好了。
小窍门&温馨提示
羊肉不要切太大,会不太容易炒熟。最重要的是加水一定要加热开水,才不会破坏羊肉的口感。
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
酸菜鱼片
汽锅鸡
啤酒红烧肉
糖醋鱼块
卤猪头肉
醋熘白菜
烤牛肉
西红柿炒蛋
荷兰豆炒腊肠
炸排骨
韭黄炒鸡蛋
蜜汁烤鸡腿
美食天下首页