白菜胡萝卜香菇饺子

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  1.来张原料图。
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  2.将白菜洗净剁碎是稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份备用。
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  3.胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝。
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  4.将泡发好的香菇洗净剁成碎末。
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  5.炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉。
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  6.将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火。
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  7.再加入白菜、盐调匀。
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  8.将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团。
  醒15-20分钟。
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  9.做成小剂子擀成皮包成饺子。
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  10.煮熟装盘即可。

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