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冬瓜肉包
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雨中漫步_kRsJPX
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冬瓜容易出水,有的时候会把冬瓜的汁先去掉,这样冬瓜的营养就丢掉了好多,在调馅的时候做一下调整,这个问题就轻松解决了。
简单
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
冬瓜
200克
猪肉馅
200克
面粉
500克
辅料
大葱
适量
姜
适量
香油
4勺
花椒粉
少许
盐
少许
酵母
5克
蚝油
一勺
生抽
2勺
冬瓜肉包的做法步骤
1.
冬瓜去皮洗净。
2.
切成粒,放入2勺香油,少许花椒粉。
3.
切好的肉馅,放入葱姜.生抽.耗油.两勺香油,盐放在肉馅里。
4.
发好的面团。
5.
醒好的面揉好,分成大小均匀的剂子,擀成包子皮。
6.
先把冬瓜馅放在包子皮上。
7.
再把肉馅放上,就把包子收口就可以了。
8.
包好的包子,二次醒发很重要,包子发至两倍大就可以上锅蒸了。
9.
上锅蒸的时候忘记拍照了,这是蒸好的包子。
10.
冬瓜包子热着吃容易烫着的,好吃也不能着急,包子里面还有汤汁,非常好吃。
分类:
主食
家常菜
早餐
包子
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