肉末蒸鸡蛋独家

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肉末蒸鸡蛋

食材明细

主料

辅料

肉末蒸鸡蛋的做法步骤

1.猪肉剁碎。
2.放入味极鲜、酱油、五香粉、盐、鸡精。
3.加入淀粉顺时针搅拌上劲。
4.放入一勺食用油拌匀，腌制十分钟。
5.锅中放油，把肉沫炒散盛起。
6.鸡蛋磕入碗中放盐打散。
7.放入1.5倍的水再轻轻搅打几下，用勺子撇去蛋液上的泡泡。
8.锅中放水，放入蒸格，放入蛋液。
9.盖上盘子，大火，水开后十四分钟。
10.放上肉沫，盖上锅盖，蒸两分钟关火。
11.成品。

分类：羹类家常菜汤羹

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