红烧海立鱼

梦桃缘

红烧海立鱼

按我老家的饮食习惯，做海鲜海产品不需要下太复杂辅料，经常有身边朋友开玩笑说我做菜太外省人做法😜😄好吧～那就用典型的广东家乡传统做法焖鱼。

主料

辅料

水适量

红烧海立鱼的做法步骤

1.将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。
2.上锅入适量油，将鱼煎至一面微黄。
3.翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身。
4.加入约两大匙的酱油。
5.加入适量盐胡椒粉。
6.再加入少量白糖。
7.最后加入清水。（水量和鱼并齐）
8.盖紧烧开焖煮。
9.烧至鱼汁浓稠关火。
10.成品盛盘即可食用。

小窍门&温馨提示

鱼可用其它海鱼，不建议用淡水鱼。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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