酥香面包

1.将材料A全部混合，面包机揉40分钟，后加入材料B。

2.揉至扩展阶段。

3.基础发酵2-2.5倍大。

4.在基础发酵的时候就可以来做一下表面装饰的油酥面糊：将材料C中的黄油室温软化，与糖粉混合搅拌均匀。

5.打至松发状态，我用电动打蛋器打了约3分钟。

6.然后再放入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，装入裱花袋备用。

7.发好的面团分割成四等份，原方是八等份，松弛约10分钟。

8.面团松弛好后，取一份面团按扁排气。

9.擀开成椭圆形。

10.整成橄榄形。放入烤盘进行第二次发酵。

11.二次发酵至两倍大，烤箱180度预热10分钟。面团表面刷蛋液。

12.再在表面挤上油酥面糊。

13.放入烤箱烘烤约18分钟即可。