香肠面包卷

1.材料图

2.香肠提前拿出来解冻。

3.鸡蛋液预留十克刷表面用，然后除香肠和黄油外，其他材料混合均匀，揉成面团，加入黄油，继续揉至能出膜的状态，如果有面包机，可以用面包机操作。将面团封上保鲜膜放到温暖处发酵，

4.发酵至2到2点五倍大。

5.将面团在面板上排气，然后分成六个小面团，静置一会儿，

6.两根香肠，切成小段备用，

7.将小面团揉搓成长条，

8.然后两手拿两头交叉，像打结一样绕圈盘起来，中间压上一节香肠，

9.全部做好放到铺了油纸的烤盘上，二次发酵40分钟，

10.发酵好的面团，表面刷上鸡蛋液，

11.烤箱预热，放入烤盘，设置160度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，不喜欢颜色深的，可在最后几分钟加盖锡纸，

12.工作完成后，取出来放凉就可以食用了，手温时可装袋保存。