菜谱
搜索
杏仁花朵面包
独家
阳光明媚99
发布
简单
烘焙
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300克
纯牛奶
225克
酵母粉
3克
杏仁片
30克
辅料
全蛋液
适量
盐
2克
杏仁花朵面包的做法步骤
1.
食材称好,屋诺8寸活底蛋糕模备用。
2.
面粉里加入盐,酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后,倒入面粉中,倒入余下的牛奶。
3.
开始和面,能拉出厚膜即可。
4.
和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。
5.
面团发酵两倍大。
6.
平均分成10个小剂子排气揉光滑。
7.
模具里刷上黄油防粘,摆放入面团。
8.
再次发酵稍微变大,时长约30—40分钟。
9.
表面刷上全蛋液。
10.
均匀的撒上杏仁片。
11.
烤箱提前预热:上185度,下175度,放中下层烤25分钟,出炉后脱模即可。
12.
成品图。
13.
组织细腻柔软,空口吃也很好吃,简单易上手。
14.
无油无糖低热量多吃无负担。
15.
成品图。
小窍门&温馨提示
模具:屋诺8寸活底蛋糕模。
如喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。各家烤箱温度有差异请根据自家烤箱脾气适当调整。不用品牌的面粉吸水性也不同,建议牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共15步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
花生酥
贝果
比萨
北海道吐司
巧克力曲奇
脆皮蛋糕
榴莲披萨
布朗尼蛋糕
胡萝卜小餐包
辫子面包
红丝绒蛋糕
薄饼
可颂
吐司布丁
鸡蛋布丁
太妃糖
美食天下首页