豇豆酿肉

乐焙儿

豇豆酿肉

豇豆角是人们餐桌上的常客，通常吃法都是炒，凉拌，今天来个新吃法，好看又好吃。

主料

豇豆角500克

辅料

豇豆酿肉的做法步骤

1.锅中放入水，烧开后放入少许盐，食用油，放入豇豆角煮至翠绿。
2.捞出过凉水，控干水分备用。
3.猪肉馅放入葱姜末，料酒，生抽，十三香，盐，鸡精，少许植物油搅拌上劲。
4.把豆角打个结然后两面往圆环上饶，两头掖进缝隙里面。
5.编好就是这个样子。
6.在豆角中放入肉馅压实，两面沾些干淀粉。
7.不粘锅里倒入少许植物油，把豆角酿肉放进去煎至两面金黄。
8.用水，淀粉调一个稀一些的芡汁，浇在豆角酿肉上，待汁收浓后出锅装盘。
9.鲜香可口，荤素搭配。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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