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豇豆酿肉
乐焙儿
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豇豆角是人们餐桌上的常客,通常吃法都是炒,凉拌,今天来个新吃法,好看又好吃。
初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豇豆角
500克
辅料
猪肉馅
适量
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
少许
生抽
适量
十三香
适量
植物油
适量
淀粉
适量
姜
适量
豇豆酿肉的做法步骤
1.
锅中放入水,烧开后放入少许盐,食用油,放入豇豆角煮至翠绿。
2.
捞出过凉水,控干水分备用。
3.
猪肉馅放入葱姜末,料酒,生抽,十三香,盐,鸡精,少许植物油搅拌上劲。
4.
把豆角打个结然后两面往圆环上饶,两头掖进缝隙里面。
5.
编好就是这个样子。
6.
在豆角中放入肉馅压实,两面沾些干淀粉。
7.
不粘锅里倒入少许植物油,把豆角酿肉放进去煎至两面金黄。
8.
用水,淀粉调一个稀一些的芡汁,浇在豆角酿肉上,待汁收浓后出锅装盘。
9.
鲜香可口,荤素搭配。
分类:
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晚餐
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