鸡肉蒸南瓜

尔东叶

鸡肉蒸南瓜

无油加工，蒸制的菜品很健康。
粉蒸肉一般是用猪肉，这次做了改良，用鸡胸肉替代猪肉，用家人喜欢的调味料腌制后裹上炒香的小米，放在南瓜上蒸制。同样是非常美味。嫩嫩的鸡肉，软糯的南瓜口感非常好。这道菜营养均衡，无油加工，蒸制的菜品很健康，有着滋阴润燥，养胃益胃，增强免疫力等功效。

主料

辅料

鸡肉蒸南瓜的做法步骤

1.鸡胸肉洗干净。
2.切成稍微厚些的片。
3.容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀。
4.加酱油、白糖、盐搅拌均匀作调味汁。
5.肉片放到调味汁里抓均匀腌制2个小时。
6.小米加桂皮、大料炒香备用。
7.南瓜去皮去瓤。
8.切成厚片。
9.南瓜放入容器中。
10.腌制好的鸡肉均匀裹上小米。
11.裹了小米的鸡肉放到南瓜上，一层层放均匀。
12.入蒸锅蒸。
13.蒸熟即可享用。

小窍门&温馨提示

1、调味汁依据家人口味调制。
2、腌制时间长些，鸡肉更加入味。天气热，放到冰箱冷藏室。
3、小米可以换成蒸肉粉。个人觉得用小米更加健康。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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