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红烧巴沙鱼
乐:在吃
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#海鲜#,鲜味的其中一半就是鱼鲜了。
初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
巴沙鱼
300克
西红柿
一个
蒜
几粒
葱
一颗
姜
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
黑胡椒
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
少许
红烧巴沙鱼的做法步骤
1.
巴沙鱼放室温下自然解冻后,清洗干净,控干水份,切块。
2.
切块后撒少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
3.
热锅热油,放入腌渍好的巴沙鱼块煎制。
4.
煎至微黄翻面。
5.
煎好的鱼块盛出备用。
6.
西红柿去皮切碎,葱、姜切碎,大蒜切片,加入糖、醋、生抽调成碗汁备用。
7.
煎鱼锅上火,倒入碗汁,煮开。
8.
煎好的鱼块放入。
9.
装盘盛出。
分类:
热菜
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晚餐
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