泡菜鸡胗

1.鸡胗洗净去膜切片，加入淀粉 料酒 胡椒粉 生抽少许水拌均腌制10分钟，酸菜切丁 大葱切段 大蒜生姜切碎。

2.锅中油热放入鸡胗炒至断生。

3.加入大葱 生姜 大蒜 酸菜炒至入味。

4.放入少许盐，酱油拌均。

5.完成。