万能的担担面凉拌汁

一颗沙砾发布

万能的担担面凉拌汁

炎炎夏日，一碗万能的担担面汁，不仅能做担担面，还能横扫凉皮、凉粉、各种凉拌菜！

食材明细

主料

担担面适量

调料

担担面凉拌汁的做法步骤

1.半汤勺酱油、芽菜适量、融化的猪油、稀释好的芝麻酱，先把这些倒入碗中搅拌均匀。
2.胡椒面、花椒面、桂皮、白砂糖、味粉按照1：1：1：1：1的比例的混合，然后加入到上面酱汁中搅拌均匀，这碗酱汁就完成了。
3.最后再在面条上淋上辣椒油一碗美味的担担面就可以开动了。

小窍门&温馨提示

面条不要煮的太软，煮好后要过凉水。这个凉拌汁不仅仅是担担面，搭配凉面、凉皮也是杠杠的。

分类：懒人食谱

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