红石榴烤鸡肉

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  1.鸡腿拆肉，切大块。
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  2.红石榴取籽。
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  3.柠檬、红石榴榨汁。
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  4.柠檬汁、石榴汁入锅，加适量冰糖搅拌，中火煮至冰糖融化。
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  5.鸡肉加煮过的石榴汁、蒜末、橄榄油、精盐、胡椒粉抓匀，腌8小时。
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  6.鸡肉放入铺好锡纸的烤盘中。
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  7.烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后取出翻面，再烤7分钟。
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  8.食用时淋少许石榴汁、撒上新鲜石榴籽。

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