自创棋格饼干

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自创棋格饼干

饼干是我们生活中常见的休闲食品，自创棋格饼干采用多彩颜色、棋格错落有致、造型独特、口感酥脆、香甜可口、是家庭餐桌不可或缺的小零食，由于定个性创意并亲手制作、中秋将至亦可作为赠送他人的伴手礼。

食材明细

主料

辅料

色素4种

自创棋格饼干的做法步骤

1.准备原料黄油、低粉、白糖。
2.先软化黄油并打至浅颜色加入白糖再打发。
3.糖分2次加入黄油中打匀。
4.加入鸡蛋液。
5.打至均匀状态。
6.筛入低粉。
7.将低粉翻拌均匀后用手轻揉。
8.因需要4种颜色(可随意)我将和好的面团分为4份。
9.分别和成4种颜色的面团松驰15分钟。
10.将4份颜色的面团擀长方型随意搭配，再入冰箱冷藏半小时取出，切开错落摆放切成自己喜欢的棋格，用薄膜包好放入冰箱冷冻层(不需要冻，只是加快具有一定硬度)切片更容易些。
11.切好的棋格饼干坯放入烤盘上。
12.漂亮的自创棋格饼干(前些天做的彩格饼干没够吃)很养眼啊。
13.呵呵，多拍了几张。
14.只有面团软硬合适才成型。
15.先将烤箱上下170度预热10分钟，再将烤盘放入烤箱中层，将上管调至180度，下管170度烤20分钟(根据自家烤箱)。
16.烤制出炉晾凉的自创棋格饼干，是不是很想品尝一下呢？
17.把饼干装入饼干盒子随用随取吧。

分类：烘焙下午茶

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