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酱香烧鲈鱼
沙娅琪琪
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这道鱼的做法非常简单,加入适量黄豆酱和蚝油就能烧出鲜美的味道来!
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
1条
生姜
1块
小葱
1根
辅料
黄豆酱
1勺
蚝油
1勺
番茄酱
1勺
酱香烧鲈鱼的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将鱼洗净两面划刀口,不宜割断。生姜切丝,小葱切段。
3.
取碗加入1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。
4.
热锅倒油烧至七成热。
5.
放入鱼煎至鱼皮金黄后捞出。
6.
将锅里多余的油倒出留少量。
7.
放入葱和生姜丝翻炒出香味。
8.
倒入酱汁煮开。
9.
放入鱼,用铲子将酱汁浇在鱼身上,然后翻面重复浇酱汁。(全程小火)
10.
酱汁变得浓稠即可出锅。
11.
酱香浓郁!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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