【无花果磅蛋糕】好吃更好做

舞之灵

【无花果磅蛋糕】好吃更好做

今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维，能净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。

主料

金龙鱼蛋糕用小麦粉270克
糖粉200克
黄油270克
蛋液240克
泡打粉4克

辅料

无花果磅蛋糕的做法步骤

1.成品。
2.成品2。
3.材料：黄油270克糖粉200克金龙鱼蛋糕用小麦粉270克蛋液240克泡打粉4克豆沙250克无花果3-5粒烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟。
4.黄油软化加入糖粉打发，打到变白的状态即可。
5.然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液。
6.然后继续打到羽毛状样子就好。
7.接着筛入低筋面粉和泡打粉。
8.搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙。
9.稍微搅拌即可，不要过度哈。
10.然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后摆上切片的无花果。
11.接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态。
12.放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀。
13.成品2。

小窍门&温馨提示

1、这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来，放冰箱1天以上后食用更有风味，更好吃，试试吧。
2、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉，让这款蛋糕吃起来口感细腻，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色泽感也强，非常的有食欲。

分类：烘焙

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