剩米饭之再利用——洋葱蛋炒饭

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剩米饭之再利用——洋葱蛋炒饭

蛋炒饭一定要加葱花味道才够劲，由于洋葱比较好保存，所以我喜欢家里备上几个洋葱，炒菜时做葱花，增味不少。

食材明细

主料

剩米饭适量

辅料

洋葱蛋炒饭的做法步骤

1.准备好食材。
2.洋葱切碎。
3.鸡蛋打散加点盐和洋葱碎。
4.热油下鸡蛋煎至凝固。
5.用铲子将鸡蛋铲碎，盛出备用。
6.锅中再热一点油，爆香一半的洋葱碎和生抽。
7.下米饭翻炒，成块的米饭要用铲子铲开。
8.下鸡蛋和剩下的洋葱碎翻炒均匀，加盐出锅即可。

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