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双重惊喜百乐滋
🍬薄荷糖的味道🍬
双重惊喜百乐滋,本来是一款很简单的饼干,在外面裹了一层巧克力、再撒一点花生碎和小糖珠,瞬间变成了高颜值、哄小朋友神器的小点心😋!
初级
烤
甜香
半小时
主料
淡奶油
30g
糖粉
35g
黄油
35g
低筋面粉
100g
小苏打
0.3g
花生碎
适量
小糖珠
少许
辅料
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
双重惊喜百乐滋的做法步骤
1.
黄油切薄片,室温先软化。其他材料称好备用!
2.
黄油、糖粉、小苏打、低粉倒一起,用手搓。
3.
直到黄油全部和面粉混合均匀
4.
分3次倒入淡奶油,用手抽搅拌均匀!
5.
揉成光滑的面团
6.
把揉好的面团上下各放一层保鲜膜,这样方便擀,易操作!擀成长方形薄片,然后切去那些不规则的边角!
7.
切成大小均匀的长条,小心翼翼的摆在烤盘上!这个份量的面团我烤了两盘!送入预热好的烤箱、中层、上下火180、烤15分钟左右!!!
8.
直到表面金黄、闻起来香喷喷、表面摸起来硬硬的就可以了。(上色深,要及时加盖锡纸!切条一定要粗细均匀,要不会跟我一样有部分烤焦了😂)
9.
黑白巧克力隔热水融化
10.
花生碎、糖珠备好!(请忽略我的蔓越莓,想裹一层的,切碎了,放在巧克力外面实在太丑,蔓越莓有点黏糊糊粘在一起太大块,不适合做装饰、放弃)
11.
拿硅胶刀或者勺子把饼干棒上面涂一层巧克力、再把多余的巧克力稍微刮一刮、表面撒点糖珠和花生碎即可!
12.
只需一点简单的装饰,高颜值的双重惊喜百乐滋就诞生啦!
13.
浓浓的巧克力、满满的花生碎!哇!一口下去、超满足!😋
14.
好看又好吃的百乐滋,心动了吗💗?
小窍门&温馨提示
1.不要擀太薄,要不拿到烤盘上的时候不好操作。一盘摆不下的面团,用保鲜膜及时覆盖起来、以免面团发干!
2.每个烤箱温度不一样,请自动调节!上色深及时加盖锡纸、以免烤焦
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共14步)
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