巧克力曲奇

王怀明发布

巧克力曲奇

曲奇饼采用黄油、低筋面粉为主料，辅以其他原料制作而成，口味酥脆、低糖，易于保成。

食材明细

主料

辅料

巧克力曲奇的做法步骤

1.将白糖，黄油放入搅拌桶内。
2.搅拌至黄油发白发泡，加入鸡蛋继续搅拌全部融合，加入面粉。如果多配方制作，每次只能加入一只鸡蛋，搅拌均匀再加入下一只鸡蛋。
3.用搅拌刀拌匀无颗粒。
4.拌匀后的浓缩面糊。分出一半拌入可可粉。
5.装入有裱花嘴的裱花袋里。
6.挤成自己想要的形状。
7.送入烤炉烤至30分钟左右，成微黄即可，上火180度，下火160度。
8.烤好的成品颜色。
9.待凉透后即可享用了。

分类：烘焙下午茶

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