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山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药所含能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
食用山药需要注意:
1、如果给宝宝吃,山药最好蒸而不是炒,炒过之后营养流失,宝宝难以消化。
2、蒸山药前先去皮,因为山药皮含有一些皂角素,有些宝宝会对这种成分过敏,为了避免这种风险,先去皮较为安全,以免蒸的过程中,融入到山药中。
3、宝宝如果便秘,就不要过多的食用山药,因为山药有收涩的功效,食用过量会容易上火。
4 、遵循辅食添加原则,开始少量尝试,观察宝宝消化情况。
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