肉丸豆腐砂锅煲

安宝的虎妈

肉丸豆腐砂锅煲

天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。

主料

老豆腐430g
珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸9个
蒜叶3g
生抽2大勺
蚝油1大勺

辅料

肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤

1.准备好食材;
2.老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
3.切成小块;
4.锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
5.煎好全部放入砂锅内；
6.锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
7.然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
8.倒入适量热开水；
9.加热炖煮3-5分钟；
10.加入一大勺蚝油拌均匀；
11.继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
12.成品，香喷喷，美味下饭做法简单。

小窍门&温馨提示

1.豆腐要选用老豆腐；
2.炖煮时间根据自己的喜好调整；
3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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