辣炒乌鸡独家

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辣炒乌鸡

主料

辅料

辣炒乌鸡的做法步骤

1.成品。
2.乌鸡半只，切块洗净。
3.切好的配菜。
4.冷水下锅，放入鸡块，加入料酒.姜片.花椒焯水。
5.调料。
6.锅内放油烧热，放入姜片.大葱.花椒.大料炒香。
7.放入鸡块翻炒。
8.放耗油。
9.酱油。
10.老抽上色。
11.翻炒均匀。
12.加水没过鸡块。
13.放入料酒。
14.两片柠檬，盖上锅盖，开锅以后小火焖30分钟。
15.放入杏鲍菇，加盐，翻炒均匀焖10分钟入味。
16.放入辣椒翻炒2分钟，喜欢汤汁就关火，不喜欢就大火收汁。
17.这样就做好了。
18.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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