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红烧猪肘
丹青竹韵
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初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肘
适量
辅料
料
适量
料酒
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
冰糖
适量
盐
适量
山楂
适量
陈皮
适量
香叶
适量
葱姜段
适量
红烧猪肘的做法步骤
1.
猪肘洗净入开水锅紧出血水
2.
拔去猪毛~~
3.
在上面划几刀入味
4.
锅加水,猪肘入锅加入所有调料开始炖~(我用电压力锅,图省事)
5.
压力锅减压后,将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
6.
汤见少时,捞出肘子摆盘,撒上葱丝、香菜丝
7.
锅内汤加盐调味,收浓时闭火,浇于盘中的猪肘上
分类:
热菜
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