红烧猪肘

丹青竹韵

红烧猪肘

主料

猪肘适量

辅料

红烧猪肘的做法步骤

1.猪肘洗净入开水锅紧出血水
2.拔去猪毛～～
3.在上面划几刀入味
4.锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）
5.压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
6.汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝
7.锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上

分类：热菜

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