下载 APP
搜索
小蜜蜂蛋糕
吃货小仙😋
“小蜜蜂嗡嗡嗡,飞到花丛中。”让我们一起动动手做一下这些可爱的小蜜蜂吧。再次提醒我做的是三人的分量。
初级
蒸
甜味
一小时
主料
面粉
300克
南瓜泥
110克
水
60克
耐高糖酵母
3.5克
辅料
可可粉
1.5克
白糖
10克
小蜜蜂蛋糕的做法步骤
1.
黄色面团制作:面粉200克、南瓜110克、白糖10克、酵母2克。混和揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2.
白色和咖啡色面团制作:取100克面粉、清水60克60克酵母1.5克混合揉成光滑面团,在将白面团割成两份,其中一份加入1克可可粉揉均匀。盖上保鲜膜发酵。
3.
三个面团分别发酵两倍大。
4.
取黄色面团揉匀,排气切成十等分。
5.
分别制作出小蜜蜂的体型。
6.
将咖啡色面团擀成片壮再切成条形。
7.
面条粘水装饰出小蜜蜂的条纹。眼睛用圆形裱花嘴和吸管压出,沾水贴上。
8.
小蜜蜂的翅膀,取白色面团用花嘴压出圆形,再用手去稍稍拉成椭圆形。
9.
把翅膀贴上,萌萌的小蜜蜂就完成了。
10.
做好的小蜜蜂放入蒸锅,进行二次发酵,大约30分钟。
11.
后面又做了几只可爱的小熊馒头。盖好面胚开大火蒸15分钟。关火后焖5分钟再开盖。
小窍门&温馨提示
拉蜜蜂的翅膀时候一定要注意不要用力的拉,不然很容易拉断,又要重新来。一定要小力点。
分类:
甜品
早餐
下午茶
学生
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
凉糕
牛奶炖蛋
山楂罐头
汤圆
木瓜椰奶冻
珍珠奶茶
水果捞
米糕
冰糖湘莲
红豆糕
水果茶
蜂蜜柚子茶
美食天下首页