老醋木耳

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  1.木耳用水泡发。
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  2.大蒜拍扁，切成蒜粒。
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  3.将水烧开，木耳下锅焯一下，注意焯水时间不要长了，我是下锅以后搅两下就盛出来。
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  4.锅里少放油，下入花生，小火炒，听到花生有噼里啪啦的声音就关火，不然花生很容易炒糊。
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  5.把锅里的花生和油一起倒入装有木耳的碗中，加入蒜粒，白糖，两勺山西老陈醋，一勺生抽，少许盐和鸡精。
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  6.拌好装盘。

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